一部の培地は121℃の高温・高圧に耐えられない成分を含んでいます。オートクレーブにかけると選択成分が分解し、本来抑制すべき雑菌が発育してしまい、培地本来の性能が失われます。煮沸(100℃)までは問題ありませんが、オートクレーブは使用しないでください。